蒸过的水果胜过药,冬季水果蒸着吃养生又治病!

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2018-10-12

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。

这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。 尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。 盐蒸橙做法:1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。

橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。 2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。

碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。

蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。 吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。 煮热柚子清火、化痰柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。 它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。 可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。

容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。 为啥要蒸着吃只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。

所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。

蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。 蒸苹果止泻、排毒、易消化苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。 蒸食方法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。

红枣蒸吃吸收好国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。

为啥要蒸着吃干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。

所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。

蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。 蒸食方法:对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞一起蒸。

一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。 将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。 银耳雪梨汤。